Cantucci di Sicilia
€ 7,50
Cantucci di Sicilia is een herinterpretatie van het klassieke Toscaanse recept. Volgens onze traditie maken de geselecteerde ingrediënten, strikt Siciliaans, ze speciaal en net zo goed.
Het zijn droge amandelkoekjes die worden gekenmerkt door een onmiskenbare vorm die wordt verkregen door een vers gebakken deegbrood in kleine plakjes te snijden. Een tweede stap in de oven voor een paar minuten geeft ze de juiste knapperigheid. Het is een typisch dessert aan het einde van een maaltijd die graag begeleidt door wijnen en vooral passito-wijnen.
Ingrediënten:
Volkoren zacht tarwebloem, rietsuiker, eieren, geroosterde Siciliaanse amandelen (10%), rozijnen (2%), gekonfijte sinaasappel (sinaasappelschil, rietsuiker, water) (2%), zaadolie, citroensap, rijsmiddel voor gebak.
Gewicht: 250 gram
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Energie | 1736 KJ / 412 Kcal |
| Vetten | 12 gram |
| Waarvan verzadigd | 3,8 gram |
| Koolhydraten | 65 gram |
| Waarvan suikers | 29 gram |
| Vezels | 6,7 gram |
| Eiwitten | 11 gram |
| Zout | 0,07 gram |
