Huila

 5,80

Chocoladereep van Modica IGP geproduceerd met cacaomassa (Huila) verkregen door steenraffinage van de cacaobonen in ons laboratorium.

Categorieën: , ,
Deel:
Beschrijving
Extra Info
Beschrijving

Ingrediënten: cacaomassa (Huila), rietsuiker.
De cacaomassa wordt gewonnen door steenraffinage van de cacaobonen in ons laboratorium.

Minimaal 80% cacao
Gewicht: 50 gram

Meer info:
Gigante is een gemeente in de regio Huila, een van de eerste gebieden in Colombia waar de productie van cacao en koffie zich ontwikkelde.

Het was in Huila dat in 1960 de Federacion de Cacaoteros werd geboren, die de cacaoteelt op het nationale grondgebied aanmoedigt. In de afgelopen jaren heeft de koffieproductie het echter overgenomen en zijn veel oude cacaoplantages gedeeltelijk verlaten. L’Asogigante, de vereniging van cacaoproducenten van Gigante wordt bestuurd door Christian, die pas 22 jaar oud is. Christian blijft zichzelf bijscholen en verbeteren om een ​​goed gefermenteerde cacao voor te stellen en om de beste oude bomen te selecteren.

Deze oeroude cacao, die wordt gekenmerkt door fruitige tonen van bramen, druif en rijpe aardbeien afgewisseld met bloemige aroma’s van viooltjes en bosbloemen, is zo bewaard gebleven. Een cacao die een echte schat vertegenwoordigt die moet worden bewaard.

Kan sporen van noten bevatten

Extra Info
Gewicht 0.05 kg
Energie

942 KJ / 225,76 Kcal

Vetten

12,00 gram

Waarvan verzadigd

7,2 gram

Koolhydraten

25,02 gram

Waarvan suikers

19,44 gram

Eiwitten

2,40 gram

Zout

0,02 gram

Toegevoegd aan winkelwagen Bekijk winkelwagen Afrekenen