Mandarino

 5,80

Chocoladereep van Modica IGP met Mandarino Tardivo Di Ciaculli.

Categorieën: , ,
Deel:
Beschrijving
Extra Info
Beschrijving

Ingrediënten: cacaomassa (Ecuador), rietsuiker, Ciaculli in poedervorm, mandarijnschillen (5%).

De cacaomassa wordt gewonnen door steenraffinage van de cacaobonen in ons laboratorium.

Minimaal 60% cacao
Gewicht: 50 gram

Meer info:
Een selectie van de kostbare cacao uit Ecuador die de frisse en delicate smaak van de “late” Ciaculli-mandarijn ontmoet. Deze mandarijn werd in de jaren veertig op Sicilië geboren uit een spontane mutatie. De naam is afgeleid van het feit dat het een vrucht is die later rijpt dan de andere mandarijnen, van januari tot maart. Deze onderscheidt zich door zijn zeer weinig zaden, door zijn zoetheid en door zijn zeer sappig karakter. De mandarijn groeit in de Conca D’oro, een vlakte die tot het midden van de vorige eeuw één grote tuin was die de stad Palermo omringde. Hoewel de landbouwgrond de afgelopen vijftig jaar drastisch is afgenomen, is de late mandarijn vandaag de meest prestigieuze vrucht die 65 kleine boeren verenigt.

Ons Sicilië ruikt nog naar citrus.

Kan sporen van noten, melk en melkderivaten bevatten.

Extra Info
Gewicht 0.05 kg
Energie

2134 KJ / 512,68 Kcal

Vetten

32,41 gram

Waarvan verzadigd

19,44 gram

Koolhydraten

42,40 gram

Waarvan suikers

35,20 gram

Eiwitten

8,44 gram

Zout

0,19 gram

Toegevoegd aan winkelwagen Bekijk winkelwagen Afrekenen