Rossobrillo

 20,70

De wijn, gekweekt en gevinifieerd met respect voor de natuur, komt van de noordkant van de vulkaan, de Etna. Emilio’s en Gianluca’s enthousiasme en optimisme voor deze jonge wijngaarden van Nerello Mascalese resulteren in een gezellige wijn om te delen met vrienden.

Categorieën: ,
Deel:
Beschrijving
Extra Info
Beschrijving

Geen beschrijving.

Extra Info
Gewicht 1 kg
Type

Etna Rosso D.O.C

Jaar

2019

Druif

95% Nerello Mascalese – 5% Nerello Cappuccio

Alcoholgehalte

14% vol

Wijngaard

Contrada Allegracore / Contrada Calderara, Randazzo (Catania)

Productie

3.500 flessen per jaar

Kleur

Robijn rood

Aroma

Hints van rood fruit met kruidige tonen en minerale tonen.

Smaak

Jonge, omhullende, zachte en delicate tannine. Goede doorzettingsvermogen.

Food Pairing

Gezouten vlees, oude kaas, smakelijke voor- en hoofdgerechten van vlees.

Serveer temperatuur

16-18 °C

Bodem

Vulkanische, zand- en mineraalrijke grond

Leeftijd Wijngaard

Aangespoord cordon van jonge wijnstokken

Hoogte

700 meter boven zeeniveau

Oppervlakte

2 hectare

Blootstelling

Etna Noord

Certificering

Biologisch nog niet gecertificeerd

Oogstperiode

Oktober

Druivenoogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstrippen, pletten, fermenteren, persen in een pneumatische pers

Gist

Inheems

Maceratie

7 dagen

Rijping

Stalen fermentatie gedurende 6 maanden en minimaal 4 maanden op fles.

Filtratie

Geen filtratie, overzetten en natuurlijk decanteren.

Inhoud

75 cl

Toegevoegd aan winkelwagen Bekijk winkelwagen Afrekenen