Ruversa
€ 17,70
Van het Italiaans naar het tegendeel, het is een wijn die in de tegenovergestelde richting van trends gaat, geen stalen tanks, maar betonnen tanks (de oude sloten), geen filtratie, geen koeling, met volledig respect voor de natuurlijke fasen van de wijnevolutie. Een wijn tegen de mode, een wijn integendeel, een wijn “…a ruversa”.
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Kleur | robijnrood met paarse tonen |
Serveer temperatuur | 18-20 °C |
Type | DOC Noto |
Druif | 100% Nero d'Avola |
Productiegebied | Noto (Zuidoost Sicilië) |
Wijngaard | Contrada San Lorenzo |
Oogstperiode | September |
Druivenoogst | Handmatig in dozen van maximaal 10 kg |
Vinificatie | In betonnen tanks |
Rijping | 18 maanden in de tank, 3 maanden in de fles |
Inhoud | 75 cl |